✦ Trúc Phan – Bún Bò Huế ✦

Vị Huế Xưa
Giữa Lòng Sài Gòn

Bún bò chuẩn vị Huế xưa — nước dùng ninh 8 tiếng từ xương bò, sả tươi và mắm ruốc Huế nguyên chất. Không biến tấu, không rút gọn.

Cuộn xuống
Nước dùng ninh 8 tiếng
Sả & mắm ruốc Huế chuẩn vị
Thịt bò tươi mỗi ngày
Công thức gia truyền 3 đời
Mở cửa 6:00 – 22:00
Tô bún bò Huế thơm ngon
Hương vị Huế
100% Vị Huế
Xưa Cũ

Từ Bếp Lửa Huế
Đến Tô Bún Ngon

Bún Bò Huế — không đơn thuần là một tô mì, đó là cả một nền văn hóa ẩm thực trải dài hàng thế kỷ của xứ Huế mộng mơ. Nước dùng đỏ au từ sả, mắm ruốc, ớt sa tế, thịt bò thái lát mỏng — mỗi thành phần là một nốt nhạc trong bản hòa âm hương vị không thể nhầm lẫn.

1800s Năm ra đời món ăn
8h Ninh xương mỗi ngày
12+ Loại gia vị đặc trưng

Trúc Phan giữ nguyên công thức bà ngoại truyền lại — không rút gọn, không biến tấu — để mỗi tô bún bạn thưởng thức giữa Sài Gòn vẫn là hành trình về với vị Huế xưa nguyên bản nhất.

Ba Điều Làm Nên
Tô Bún Khác Biệt

Mỗi chi tiết nhỏ đều được chúng tôi chăm chút để bạn có trải nghiệm ẩm thực Huế trọn vẹn nhất.

🌶️

Hương Vị Chuẩn Huế

Sả tươi, mắm ruốc Huế nguyên chất, ớt sa tế xào theo cách truyền thống — tạo nên màu đỏ rực và vị cay nồng đặc trưng không thể nhầm lẫn.

🍖

Nguyên Liệu Tươi Mỗi Ngày

Xương bò, bắp bò, chả Huế — tất cả được chọn lọc và nhập mới mỗi sáng sớm. Không đông lạnh, không bảo quản hóa chất.

🔥

Ninh Suốt 8 Tiếng

Nước dùng được ninh từ nửa đêm để kịp phục vụ từ sáng sớm. Chất ngọt từ xương tiết ra tự nhiên, trong vắt và đậm đà theo cách không thể làm tắt.

Nguyên liệu tươi
Sả tươi
Gia vị Huế

Nguyên Liệu
Làm Nên Tất Cả

🦴

Xương Bò Hoa

Ninh liên tục từ 2 giờ sáng, tạo nước dùng trong vắt, ngọt tự nhiên và có chiều sâu hương vị.

🌿

Sả Tươi Xứ Huế

Sả được giã dập và phi thơm trực tiếp trong nước dùng — tạo lớp hương thơm đặc trưng không thể thiếu.

🫙

Mắm Ruốc Huế Nguyên Chất

Nhập thẳng từ Thuận An, Huế — loại mắm ruốc tím đặc, ủ lâu năm cho vị mặn ngọt sâu và mùi thơm đặc biệt.

🌶️

Sa Tế Ớt Xào Thủ Công

Ớt, sả, tỏi, dầu điều xào chậm lửa nhỏ — vừa cho màu đỏ đẹp, vừa tạo vị cay nồng quyến rũ.

Mỗi Góc Nhìn Là
Một Trải Nghiệm

Hương Vị Để Lại
Dấu Ấn Khó Quên

★★★★★

"Mình từng ăn bún bò ở nhiều quán khác nhau từ Bắc vào Nam, nhưng thực sự tô bún bò ở đây mới cho mình cảm giác như đang ngồi ăn sáng ở Huế. Nước dùng quá đỉnh!"

Minh Anh
Minh Anh
Food blogger · Hà Nội
★★★★★

"Là người Huế xa quê, mỗi lần nhớ nhà là tôi lại ghé đây. Hương vị thật sự đúng ý — từ mắm ruốc đến nước dùng, giống y chang quê mình làm."

Thanh Huy
Thanh Huy
Người Huế · Sài Gòn
★★★★★

"Tô bún đặc biệt với đùi heo ninh mềm tan trong miệng luôn. Nước dùng ngọt tự nhiên, không bị ngấy. Mình và bạn bè tuần nào cũng ghé ít nhất một lần."

Thu Trang
Thu Trang
Sinh viên · TP.HCM

Sẵn Sàng Thưởng Thức
Vị Huế Xưa Chuẩn Nhất?

Đặt bàn trước để đảm bảo chỗ ngồi trong giờ cao điểm, hoặc gọi ngay để đặt tô bún được giao tận nơi.

Hotline: 090 123 4567  ·  Mở cửa 6:00 – 22:00 mỗi ngày